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锰在冶炼工程中，属于容易氧化的元素。在冶炼氧化期，锰的含量过高，会影响钢水脱碳，脱磷效果，并降低锰收得率。因此，对于绝大多数不锈钢钢种来讲，通过还原期加入锰来调查锰的成分。
对于类似于200系列/2101双相不锈钢，一般用料原则：对于采用电炉+AOD（LF炉工艺），在电炉化钢（提供粗钢水）时配入高碳锰铁，或在AOD冶炼氧化初期就加入高碳锰铁，并开始氧化脱氧，在还原期用金属锰进行成分的调节。对于采用电炉+转炉+VOD工艺，冶炼上述钢种。则在电炉中配入高碳锰铁与其他合金熔化后，倒入脱碳后的转炉钢液中，在转炉中脱碳到0.3%左右，进VOD冶炼，并用金属锰微调成分。
总之，在含锰的高强钢及不锈钢的冶炼工程中，金属锰起着提高钢纯净度，精确调整锰含量的不可替代的作用。
值得一提的是，针对金属锰碳含量低，锰有效含量高，纯净度高的特点，对于采用传统冶炼工艺（电炉。电炉+LF炉），更有利于生产一些碳含量低，锰含量高的产品品种。例如：20Mn23ALV,DT4C等钢种，以及一些特殊的钢种。
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